Ilusttrasi cilok direbus.
Ilusttrasi cilok direbus. ( SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H)

Cara Membuat Jajanan Khas Bandung Cilok Kenyal Bumbu Kacang

21 Juli 2020 14:17 WIB

SonoraBangka.id - Cilok adalah jajanan khas kota kembang Bandung. Cilok memiliki tekstur kenyal dan rasanya sangat gurih. Sehingga tak heran jika cilok jadi pilihan camilan sederhana dan juga murah.  Meskipun cilok banyak dijual tapi supaya hemat, kamu bisa bikin sendiri cilok di rumah. Cara membuatnya pun tak membutuhkan waktu terlalu lama dan bahan dasarnya mudah ditemukan seperti tepung tapioka.. Berikut ini resep cilok kenyal bumbu kacang dari buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama yang bisa anda coba buat di rumah:

Resep cilok kenyal bumbu kacang

Bahan cilok

  • 250 gram tepung tapioka
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 siung bawang, haluskan
  • Seledri secukupnya, iris halus
  • 150 ml air

Bahan saus kacang

  • 3 sdm selai kacang
  • 50 ml air panas
  • Kecap manis secukupnya
  • Cabai bubuk
  • Air panas secukupnya

Cara membuat cilok

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang, seledri dan tambahkan air. Uleni adonan. Bentuk bulat-bulat.
  2. Pada panci, didihkan air. Masukkan adonan cilok. Masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  3. Masukkan selai kacang, air panas, kecap manis, cabai bubuk, dan air panas ke dalam wadah. Aduk rata. Pastikan tak ada gumpalan.
  4. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang. Cilok kenyal pun siap dinikmati.

    Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cilok Kenyal Bumbu Kacang, Camilan Sederhana dan Murah", https://www.kompas.com/food/read/2020/07/21/131618875/resep-cilok-kenyal-bumbu-kacang-camilan-sederhana-dan-murah.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm