SonoraBangka.id - Klepon adalah salah satu kue tradisional yang sering dijumpai. Uniknya lagi kue klepon juga cenderung disukai segala usia karena rasanya yang manis. Bahannya sederhana dan Klepon tak sulit untuk dibuat, Saat digigit ada sensasi ledakan gula merah nya didalam mulut.  cukup luangkan 30 menit,  tak butuh waktu  yang lama anda sudah bisa membuat camilan tradisional Indonesia ini.

Berikut resep klepon, kue tradisional khas Indonesia dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan klepon:

• 200 gram tepung ketan putih
• 25 gram tepung sagu
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 175 ml santan hangat (dari 1/4 butir kelapa)
• 25 ml air suji (dari 10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
• 80 gram gula merah, cacah halus untuk isian

Bahan Taburan:

• 150 gram kelapa parut kasar
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat klepon:

1. Olah dahulu taburan kelapa, dengan cara mencampur bahan dengan rata kemudian kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang.
2. Sambil menunggu taburan kelapa matang, buatlah klepon dengan cara mencampir tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih.
3. Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit, kemudian masukkan air daun suji sedikit dan aduk sampai adonan kalis.
4. Jika adonan sudah kalis, ambil sedikit kemudian pipihkan. Taruh cacahan gula merah dan gulung adonan agar bulat.
5. Rebus adonan yang sudah dibentuk dalam air panas mendidih. Jika sudah terapung artinya kue sudah matang. Angkat dan sisihkan.
6. Gilingkan kue yang masih hangat di taburan kelapa. Klepon siap dinikmat
   
   Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual", https://www.kompas.com/food/read/2020/07/21/182555675/resep-klepon-tradisional-cocok-untuk-dijual?page=all#page2.
   

TERKINI

Inilah Tips untuk Mengetahui Apakah Kita Bau Badan atau Tidak

25 November 2024 15:19 WIB

Ada 6 Cara Menghilangkan Efek Kopi Agar Bisa Segera Tidur, Mau Tahu?

25 November 2024 15:07 WIB

Pesona dan Harga Tiket Terbaru 2025 Pantai Pasir Padi Pangkalpinang

25 November 2024 15:00 WIB

Pertamina Eco RunFest 2024 Bebas Karbon Tuai Pujian, Pelari Terbaik 10K Pria: Jalurnya Sangat Clear!

25 November 2024 14:52 WIB