Bagikan :
SonoraBangka.id - Telur salah satu protein yang mudah didapatkan. Tak jarang kamu menstok telur selain praktis dan juga mudah diolah. Namun kamu mungkin tidak tahu atau ragu dengan keadaan telur di tempat penyimpanan telur di rumahmu. Apakah telur masih segar atau busuk. Coba lakukan 3 cara bedakan telur segar dengan telur busuk dengan uji sederhana. agar kamu tidak ragu-ragu tentang hal tersebut, Dilansir dari The Spruce Eats, ada tiga cara sederhana untuk menguji kesegaran telur. Bahan dan alat yang diperlukan hanya mangkuk, air, serta panca indera.
1. Rendam telur dalam air
Peralatan yang dibutuhkan untuk uji ini adalah telur, mangkuk, dan air. Cara sederhana ini juga dapat membantu memperkirakan usia telur. Kemudian rendam telur ke dalam mangkuk berisi air. Ada tiga hasil uji yang bisa kamu dapatkan dari cara ini, masing-masing hasil menggambarkan tingkat kesegaran telur.
2. Cek warna dan tekstur putih telur
Tes ini dapat dilakukan dengan cara memecahkan telur sebelum ditambahkan ke dalam masakan. Cara melakukan tes ini adalah, pecahkan telur dan keluarkan isinya ke piring datar. Kemudian perhatikan konsistensi putih telurnya. Telur yang segar memiliki putih telur berwarna agak tidak transparan, tidak menyebar, terlihat kental dan lengket. Jika putih telur encer, bening dan berair artinya telur sudah tidak segar. Semakin tua umur telur maka putih telur menjadi cair dan pecah. Kamu juga bisa perhatikan bahwa kuning telur akan berbentuk tidak cembung seperti pada telur yang masih segar.
3. Tes aroma
Aroma belerang menunjukkan telur yang sudah busuk. Jika telur sudah melewati masa primanya, maka telur akan mengeluarkan aroma belerang yang dapat tercium dari cangkangnya. Tetapi jika masih ragu dengan aroma dari cangkang, kamu bisa memecahkan telur kemudian mencium aromanya.
Manfaatkan telur busuk
Kalau sudah mengetahui apakah telur masih segar atau sudah busuk, saatnya memutuskan akan digunakan untuk apa. Kalau telur sudah tidak begitu segar tapi belum busuk dan ingin tetap digunakan, maka sebaiknya direbus saja sampai matang. Untuk telur yang sudah busuk, cangkang telur bisa dimanfaatkan sebagai wadah menyemai biji atau benih tanaman sayuran. Tapi bersihkan dulu bagian dalamnya. Selain itu, manfaatkan juga sebagai kompos.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Cara Bedakan Telur Segar dengan Telur Busuk", https://www.kompas.com/food/read/2020/07/27/171700375/3-cara-bedakan-telur-segar-dengan-telur-busuk?page=all#page2.
