SonoraBangka.id - Karena rasanya yang manis legit, selai srikaya kerap dipakai sebagai olesan maupun isian roti. Kali ini kamu bisa coba bikin sendiri roti kukus dengan isian selai srikaya di rumah Cukup Pakai Panci Biasa. Luangkan waktu untuk membuat roti satu ini karena caranya cukup lama. Sudah siap membuat roti kukus srikaya sendiri? Coba ikuti resep dari SajianSedap berikut.
Pertama buat adonan isi dengan mencampurkan semua bahan isi jadi satu. Kemudian masak sampai mengental. Setelah cukup dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.
Bikin roti: campur tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, dan gula tepung. Aduk hingga rata.
Tambahkan putih telur dan air es sedikit demi sedikit. Uleni adonan roti sampai kalis. Setelah kalis masukan mentega putih dan garam. Uleni kembali sampai elastis. Kemudian diamkan selama 30 menit.
Setelah mengembang, kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 35 gram. Bentuk bulat dan diamkan selama 10 menit.
Pipihkan adonan. Beri isian dan bentuk bulat. Beri alas kertas minyak. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus roti selama 7 menit di atas api sedang sampai matang.
