SonoraBangka.id - Kamu cuma punya bahan telur dan bingung mau makan apa? Jangan khawatir kamu bisa mengolah telur rebus jadi makanan nikmat yaitu telur balado. Telur balado ini sangat cocok untukmu  apa lagi kalau kamu pencinta makanan pedas. Sajian ini juga sering menjadi makanan pendamping untuk makan nasi kuning bersama perkedel dan ayam goreng. Dalam buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Serba Telur" (2013) oleh Lilly T. Erwin, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep membuat telur balado. Berikut resepnya:

Resep Telur Balado

Bahan:

• 5 butir telur bebek atau ayam
• 3 sendok makan (sdm) minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 sdm bawang merah
• 2 sdm bawang putih
• 4 sdm cabai merah iris
• 1 buah tomat cincang kasar
• 1 sdm garam

Cara membuat telur balado:

1. Pertama rebus telur atau telur bebek terlebih dahulu kemudian goreng telur. Langkah selanjutnya panaskan wajan dan tuangkan minyak untuk menumis.
2. Tumis bumbu halus hingga wanggi, lalu masukkan telur yang sudah digoreng aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap. Lalu sajikan.
   
   Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Telur Balado, Lauk Pendamping Nasi Kuning Tumpeng", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/08/17/091200875/resep-telur-balado-lauk-pendamping-nasi-kuning-tumpeng.
   

TERKINI

Dorong Pengembangan Desa Wisata Beliadi Kunjungi Desa Wisata Garongan Yogyakarta

18 November 2024 08:40 WIB

Bripda Nur Annisa, Polwan Polda Babel Yang Sukses Bawa Forki Babar Raih Juara 1 Kejurda Forki Babel 2024

18 November 2024 06:17 WIB

Pj Walikota Budi Utama Tinjau Lokasi Tempat Pembuangan Akhir Pangkalpinang

17 November 2024 20:04 WIB

Pj Walikota Budi Utama Launching Perdana Program Hotel Kota Berbagi

17 November 2024 20:02 WIB