SonoraBangka.id - Sajian cumi bumbu hitam adalah olahan masakan dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kamu pun bisa mencoba membuatnya di rumah untuk sajian makan keluarga. Berikut ini resep dari Dalam buku "Masakan Seafood Lezat" (2013) karya Nursaadah yang diterbikan oleh penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menampilkan cara membuat cumi hitam.

Resep cumi bumbu hitam

Bahan :

• 300 gram cumi, biarkan tintanya dan cuci bersih
• 2 batang daun bawang lokio, iris
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu :

• 4 siung bawang putih, iris
• 2 butir bawang merah, iris
• 6 buah cabai rawit, iris
• 2 cm jahe, memarkan

Cara membuat cumi bumbu hitam

1. Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe hingga harum. 

    2. Masukkan cumi-cumi dan aduk rata.

3. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.
   

Artikel ini telah tayang diKompas.comdengan judul "Resep Cumi Bumbu Hitam, Pakai Bumbu Dapur Sederhana", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/08/25/101000175/resep-cumi-bumbu-hitam-pakai-bumbu-dapur-sederhana. 

TERKINI

Apakah Betul Kacang Tanah Bikin Asam Urat?

22 Desember 2024 21:57 WIB

Rutin Konsumsi Buah Naga Bisa Cegah Sakit Apa? Berikut Untuk 6 Daftarnya

22 Desember 2024 21:49 WIB

Begini Untuk Cara Alpukat Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Tinggi

22 Desember 2024 21:35 WIB

Sekda Mie Go Terima Penghargaan Pemerhati Produktivitas Siddhakarya

22 Desember 2024 20:20 WIB