SonoraBangka.id - Sajian cumi bumbu hitam adalah olahan masakan dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kamu pun bisa mencoba membuatnya di rumah untuk sajian makan keluarga. Berikut ini resep dari Dalam buku "Masakan Seafood Lezat" (2013) karya Nursaadah yang diterbikan oleh penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menampilkan cara membuat cumi hitam.

Resep cumi bumbu hitam

Bahan :

• 300 gram cumi, biarkan tintanya dan cuci bersih
• 2 batang daun bawang lokio, iris
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu :

• 4 siung bawang putih, iris
• 2 butir bawang merah, iris
• 6 buah cabai rawit, iris
• 2 cm jahe, memarkan

Cara membuat cumi bumbu hitam

1. Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe hingga harum. 

    2. Masukkan cumi-cumi dan aduk rata.

3. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.
   

Artikel ini telah tayang diKompas.comdengan judul "Resep Cumi Bumbu Hitam, Pakai Bumbu Dapur Sederhana", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/08/25/101000175/resep-cumi-bumbu-hitam-pakai-bumbu-dapur-sederhana. 

TERKINI

PLN Women Summit 2024, Perkuat Eksistensi Perempuan Untuk Kemajuan Perseroan

3 Mei 2024 09:58 WIB

Sinergitas TNI-Polri bersama Masyarakat Sapu Bersih Sampah Pantai Batu Rakit

2 Mei 2024 20:44 WIB

Kolega Libra Mungkin Lebih Unggul Dan Maju Dengan Baik Dalam Pekerjaan, Kemajuan Pekerjaan Pisces Akan Tampak Besok, Hanya Ada Di Ramalan Zodiak Karier Besok, Edisi Jumat 3 Mei 2024

2 Mei 2024 16:32 WIB

Kemajuan Finansial Gemini Kemungkinan Besar Akan Moderat, Hari Itu Cancer Mungkin Tidak Mulus Untuk Menghasilkan Keuntungan Finansial, Hanya Ada Di Ramalan Zodiak Keuangan Besok, Edisi Jumat 3 Mei 2024

2 Mei 2024 15:30 WIB