SonoraBangka.id - Gyeran-mari atau telur dadar gulung ala Korea adalah telur kocok dicampur potongan wortel, daun bawang, dan bawang bombai. Menu simple satu ini proses membuatnya cepat, cocok untuk kamu yang tak memiliki banyak waktu untuk sarapan mulai dari persiapan sampai siap saji sekitar 10-20 menit. Langsung saja coba membuat telur dadar gulung ala Korea dari Eugene Kitchen berikut.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu dan garam. Kocok sampai bahan tercampur rata. Kamu juga bisa saring campuran telur untuk menghilangkan bagian membran telur. Hal ini membantu telur dadar gulung terbentuk sempurna nantinya.
Masukkan wortel, daung bawang, bawang bombai, dan lada. Kocok kembali.
Siapkan teflon, lumuri dengan minyak sayur. Sedikit saja. Panaskan teflon. Tuang 1/2 campuran telur, masak dengan api kecil sampai setengah matang. Gulung telur sampai setengah saja, geser ke bagian pinggir teflon. Tuang 1/4 campuran telur, masak sampai setengah matang. Gulung lagi, lalu geser ke bagian pinggir. Lakukan langkah yang sama sampai campuran telur habis.
Kalau sudah matang, letakkan di atas latenan. Dinginkan dulu karena telur dadar panas mudah hancur. Setelah cukup dingin, potong telur dadar gulung sesuai selera. Telur dadar gulung ala Korea siap disajikan. Boleh juga ditambah saus tomat atau saus sambal.
