Sonora Bangka.id - Bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah, peyek bisa jadi andalan. Sensasi “kriuk" peyek sangat cocok dijadikan lauk penamping makan nasi. Keripik dari adonan tepung beras ini punya rasa gurih yang khas dan harum. Ada banyak macam peyek, seperti teri, udang, dan kacang. Kali ini kamu juga bisa buat peyek di rumah sebagai persediaan camilan maupun teman makan, berikut ini resep peyek kacang dari Sajian Sedap.

Resep Peyek Kacang

Bahan:

• 175 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 butir kuning telur
• 275 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
• 100 gram kacang tanah, dibelah dua, digoreng setengah matang
• 800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 cm kencur
• 2 cm kunyit, dibakar
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 4 butir kemiri, disangrai

Cara membuat peyek kacang:

1. Campur semua bahan (kecuali kacang dan minyak) dengan bumbu halus. Aduk sampai tercampur rata.
2. Siapkan sendok sayur dan panaskan minyak goreng di dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan dan tambahkan kacang tanah secukupnya.
3. Tuang adonan di sisi penggorengan. Lalu siram-siram dengan minyak goreng sampai adonan terlepas dari wajan.
4. Goreng peyek sampai matang dan kering. Sajikan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Bikin Peyek Kacang Renyah dan Gurih ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/08/27/111200175/cara-bikin-peyek-kacang-renyah-dan-gurih.

TERKINI

Jangan Sampai Kehabisan, Tiket Proliga Bisa Dibeli di PLN Mobile

25 April 2024 11:06 WIB

Badan Gampang Gatal dan Ruam padahal Sudah Mandi, Ini Untuk Penyebabnya

24 April 2024 20:58 WIB

Zodiak yang Paling Tidak Mementingkan Diri Sendiri, Berdasarkan Astrologi

24 April 2024 19:41 WIB

Penandatanganan Nota Kesepahaman antara UBB dan BPS Bangka Belitung

24 April 2024 16:25 WIB