SonoraBangka.id - Bolenpisang tetap bisa dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan bolen dengan seksama. Sebab butuh beberapa langkah untuk membuat bolen yang nikmat. Bolen pisang memang saat ini terkenal sebagai oleh-oleh khas Bandung. Ada banyak toko kue besar yang menjual bolen pisang dengan isian keju atau cokelat. Berikut ini resep pisang bolen melansir dari Sajian Sedap.
Aduk bahan kulit kecuali korsvet sampai bergumpal. Kemudian bungkus, simpan selama15 menit dalam lemari es.
Giling adonan. Letakkan korsvet ditengah, kemudian bungkus dan giling memanjang. Baca juga: Resep Bolu Lapis Taro Kukus, Oleh-oleh Khas Bogor yang Mudah Dibikin
Lipat bagian atas ke tengah dan bagian bawah ke tengah. Diamkan adonan 10 menit.
Giling memanjang. Lakukan lipatan yang sama dua kali lagi. Terakhir, simpan 30 menit dalam lemari es.
Giling tipis adonan. Potong 8x8 cm.
Letakkan potongan pisang raja dan keju cheddar atau pisang dan meises. Lipat sampai tertutup.
Letakkan di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oles dengan bahan olesan.
