SonoraBangka.id- Kangen makan nasi ayam di Bali? Salah satu makanan khas Bali yang sering lauk di nasi ayam adalah telur pedas dengan bumbu khas Bali. Kamu bisa membuat makanan khas Bali di rumah. Berbeda dengan telur balado khas Sumatera Barat, telur pedas Bali punya bumbu lebih halus dan harum daun jeruk. Berikut adalah resep telur bumbu bali dari Sajian Sedap:

Resep Telur Bumbu Bali

Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:

• 6 butir telur, rebus, goreng
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 300 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh terasi goreng
• 1 cm jahe

Cara membuat telur bumbu bali:

1. Panaskan minyak untuk menumis, tumbis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum dan minyaknya keluar.
2. Tambahkan telur rebus. Oseng-oseng agar bumbu meresap rata ke telur. Masukkan garam, gula merah, dan sedikit air. Masak telur hingga bumbu mengental dan meresap.
   

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Telur Bumbu Bali, Buat yang Kangen Nasi Ayam Bali", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/09/22/121700575/resep-telur-bumbu-bali-buat-yang-kangen-nasi-ayam-bali.

TERKINI

Sebanyak 3.232 Peserta Ikuti UTBK-SNBT di UBB, Panitia Terapkan Pemeriksaan Berlapis

6 Mei 2024 14:00 WIB

Lewat Electrifying Marine, PLN Bantu Nelayan Bangka Belitung Pangkas Biaya Operasional Melaut

6 Mei 2024 13:10 WIB

Menggali Makna Dzikir Sholat Isya: Kekhusyukan dan Kedekatan dengan Allah

6 Mei 2024 09:49 WIB

Apa yang Terjadi Kalau Minum Kopi Tanpa Kafein Setiap Hari?

5 Mei 2024 18:55 WIB