SonoraBangka.id - Ikan peda cocok bagi yang ingin masak cepat tanpa perlu repot. Ikan peda mudah ditemui di pasar tradisional. Proses pengasinan membuat ikan menjadi awet dan dapat menjadi stok makanan. Salah satu cara praktis untuk masak ikan peda adalah dengan disuwir kemudian dicampur orak-arik telur, seperti resep berikut.

Resep Ikan Peda Orak-arik:

• 250 gr ikan peda asin
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai hijau
• 2 buah cabai merah
• 3 butir telur
• 2 papan petai, iris halus
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat ikan peda orak-arik:

1. Ikan peda direndam dan dicuci dahulu, tiriskan
2. Setelah ikan sudah tidak terlalu basah, goreng hingga matang dan harum. Sisihkan
3. Sambil menunggu ikan dingin iris tipis bawang merah dan bawang putih, cabai merah, hijau, dan rawit potong miring.
4. Kalau ikan sudah dingin, suwir dagingnya. Buang kepala dan tulang ikan.
5. Tumis bumbu dan petai yang tadi disiapkan, masak hingga harum dan campurkan ikan.
6. Kocok telur, tambahkan ke ikan dan oseng-oseng.
7. Orak-arik peda siap disajikan.
   

Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Ikan Peda Orak-arik, Ide Masak Makan Siang Praktis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/10/20/101700275/resep-ikan-peda-orak-arik-ide-masak-makan-siang-praktis.

TERKINI

Pemerintah Pastikan Untuk Opsen Pajak Tidak Bebani Sektor Otomotif

22 November 2024 15:30 WIB

Zodiak Sagitarius Tanggal Berapa? Yuk, Ketahui Untuk Karakternya

22 November 2024 15:20 WIB

Pj Wako Budi Utama Tekankan Pentingnya Pendidikan Karakter Anak untuk Membangun Generasi Emas

22 November 2024 15:08 WIB

Begini Tips Hilangkan Kotoran Lengket di Pintu Kulkas Tanpa Dibongkar

22 November 2024 11:59 WIB