SonoraBangka.id - Ikan peda cocok bagi yang ingin masak cepat tanpa perlu repot. Ikan peda mudah ditemui di pasar tradisional. Proses pengasinan membuat ikan menjadi awet dan dapat menjadi stok makanan. Salah satu cara praktis untuk masak ikan peda adalah dengan disuwir kemudian dicampur orak-arik telur, seperti resep berikut.

Resep Ikan Peda Orak-arik:

• 250 gr ikan peda asin
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai hijau
• 2 buah cabai merah
• 3 butir telur
• 2 papan petai, iris halus
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat ikan peda orak-arik:

1. Ikan peda direndam dan dicuci dahulu, tiriskan
2. Setelah ikan sudah tidak terlalu basah, goreng hingga matang dan harum. Sisihkan
3. Sambil menunggu ikan dingin iris tipis bawang merah dan bawang putih, cabai merah, hijau, dan rawit potong miring.
4. Kalau ikan sudah dingin, suwir dagingnya. Buang kepala dan tulang ikan.
5. Tumis bumbu dan petai yang tadi disiapkan, masak hingga harum dan campurkan ikan.
6. Kocok telur, tambahkan ke ikan dan oseng-oseng.
7. Orak-arik peda siap disajikan.
   

Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Ikan Peda Orak-arik, Ide Masak Makan Siang Praktis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/10/20/101700275/resep-ikan-peda-orak-arik-ide-masak-makan-siang-praktis.

TERKINI

Aktif Ikuti Persidangan Dan Beri Bantuan Hukum, Bidkum Polda Babel Raih Penghargaan Terbaik 1 Dari Divkum Polri

27 April 2024 14:28 WIB

DPRD Babel Bentuk Pansus Badan Usaha Pelabuhan

27 April 2024 14:26 WIB

Pj Walikota Lusje Pimpin Upacara Peringatan Hari Otonomi Daerah 2024

26 April 2024 15:48 WIB

Pj Walikota Lusje Hadiri Musrembang RPJPD Hingga Tahun 2045

26 April 2024 15:46 WIB