SonoraBangka.id - Salah satu jenis ikan yang sering diasinkan dan familiar bagi masyarakat Indonesia adalah teri jengki. Kamu bisa mencoba memasak oseng teri jengki cabai hijau jika ada rasa bosan memakan teri goreng hanya sebagai pendamping makan nasi dan sambal. Resep ini bisa jadi ide masak sehari-hari yang murah dan tak perlu banyak waktu.
Cuci teri terlebih dahulu, tiriskan. Jika menggunakan teri jengki asin, kamu bisa merendam di air terlebi dahulu selama 15 menit agar tidak terlalu aisn.
Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu potong-potong cabai hijau dan tomat hijau.
Siapkan wajan dengan api sedang, tuang minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
Tambahkan cabai hijau dan tomat hijau, masak hingga harum. Masukkan teri dalam wajan, kecap manis, daun salam, dan laos, aduk rata.
Tambahkan garam sedikit saja karena teri sudah asin. 6. Oseng teri jengki cabai hijau siap dihidangkan.
