SonoraBangka.id -Burger tahu adalah alternatif memasak tahu selain untuk tumisan. Tahu dapat diolah menjadi patty burger yang juga cocok untuk vegan atau orang yang sedang diet tidak mengonsumsi daging. Burger vegan ini tentunya sehat, serta terbuat dari bahan dasar tahu yang mudah dan cepat dibuat. The Spruce Eats membagikan resepburger tahu. Ini resep lengkapnya!
Tiriskan dan keringkan tahu dengan kain. Tahu yang terlalu lembab akan sulit menjadi patty.
Setelah kering, masukkan tahu dalam mangkuk besar. Tumbuk hingga menjadi remah-remah kecil.
Tambahkan bawang bombai, daun bawang, oats, tepung, bawang putih, kecap, dan sedikit merica ke dalam mangkuk tahu. Aduk agar tercampur rata.
Bentuk patty tahu dengan ketebalan sekitar 2,5 cm.
Panaskan minyak dengan api sedang-besar dalam wajan besar. Goreng patty tahu hingga berwarna coklat keemasan dan garing, sekitar 5-6 menit di setiap sisinya. Patty tahu pun siap disajikan. Kamu bisa padukan dengan sepasang roti bundar.
