SonoraBangka.id - Ada teknik khusus untuk menggoreng telur dadar padang. Cara memperoleh telur yang tebal ini tergantung dari jumlah telur yang dipakai, tambahan adonan tepung, dan cara memasak yang tepat. Telur dadar padang mempunyai ciri khas bentuk yang tebal berwarna coklat kemerahan. Sebelum memasukkan adonan telur, minyak goreng harus benar-benar panas. Selama menggoreng, telur harus disiram dengan minyak tersebut. Ada pula adonan tepung yang ditambahkan ke dalam telur. Hal ini juga membuat telur dadar padang bisa menjadi tebal. Adonan tepungnya yang biasa digunakan untuk membuat gorengan. Berikut ini resep telur dadar padang:
Resep telur dadar padang
Bahan:
Cara membuat telur dadar padang
Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep dan Tips Membuat Telur Dadar Padang Tebal ala Rumahan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/11/09/090900375/resep-dan-tips-membuat-telur-dadar-padang-tebal-ala-rumahan.