Ilustrasi
Ilustrasi ( resepkoki)

Cara Membuat Kangkung Tumis Terasi, Sajian Yang Sering Ada Di Restoran

25 November 2020 11:17 WIB

SonoraBangka.id - Tergolong sayur yang mudah diolah yang sering kita temui adalah kangkung. Kamu bisa menambahkan terasi agar kian nikmat selain ditumis dengan bumbu biasa. Kangkung tumis terasi merupakan sajian yang sering ada dalam menu restoran, terutama restoran seafood. Kamu bisa menambahkan lauk seperti udang goreng mentega atau ikan bakar agar makan siang jadi seperti di restoran. Bberikut resep kangkung tumis terasi dari Sajian Sedap.

Resep kangkung tumis terasi

Bahan:

  • 3 ikat kangkung, disiangi
  • 3 buah cabai merah besar, diiris miring
  • 1 buah tomat, dipotong panjang
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 50 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 1 sendok teh terasi, digoreng
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat kangkung tumis terasi:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai merah dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
  2. Masukkan kangkung. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Kangkung Tumis Terasi, Ide Makan Siang ala Restoran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/11/25/091600775/resep-kangkung-tumis-terasi-ide-makan-siang-ala-restoran.

KOMENTAR
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm