SonoraBangka.id - Kamu bisa mencoba soto ceker jika ingin menikmati soto tetapi dengan isian yang tidak seperti biasanya. Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam. Dicampur dengan berbagai bumbu, membuat rasanya semakin lezat Berdasarkan buku “Hidangan Lezat Hasil Olah Ceker” karya Nindya Widoyo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resepsoto ceker:
Masukkan ceker rebus. Tambahkan air kaldu, serai, daun jeruk, gula, garam, merica, dan kecap manis. Panaskan hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
Hidangkan dalam mangkuk. Beri suun, taoge, daun bawang, daun seledri, dan keripik kentang.
