SonoraBangka.id -Camilan yang beberapa tahun belakang menjadi tren dan banyak dijual adalah pisang nugget. Sebenarnya, cara membuatpisang nugget ini sederhana. Kamu juga bisa membuat kreasi topping sesau selera, dari keju, cokelat, green tea, sampai tiramisu. Resep pisang nugget dari Sajian Sedap ini membutuhkan waktu 30 menit. Cocok dibuat saat akhir pekan.
8 buah pisang uli atau pisang kepok (atau jenis pisang lain), haluskan
3 lembar roti tawar
1 1/2 sendok makan gula pasir
1 buah telur
50 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng
Hiasan sesuai selera
Bahan pencelup:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 ml air
1/4 sendok teh pasta vanilla
Bahan pelapis:
500 gr tepung panir (tepung roti) kasar
Cara membut pisang nugget simple:
Buat pencelup terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tuang air dan pasta vanilla pasta sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
Rendam roti dengan susu cair hangat. Haluskan.
Campurkan roti tawar, pisang, dan telur. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah dialasi kertas baking atau daun pisang.
Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 15 menit hingga matang. Dinginkan. Potong 6x2 cm. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Baca juga: Resep Pisang Ijo Lembut, Jajan Tradisional Khas Makassar
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
