SonoraBangka.id - Kamu bisa mengkreasikan telur ayam di dapurmu dengan bumbu pindang yang lezat. Kamu bisa menjadikannya untuk lauk sarapan atau makan siang. Sebagai bumbu utama telur pindang kukus ini, jangan lupa untuk menyiapkan keluak. Ikuti resep dari buku "Seri Teman Makan Nasi: Lauk Telur, Daging Ayam, dan Seafood Favorit Keluarga" karya Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep telur pindang kukus

Bahan

• 6 butir telur ayam, rebus dan kupas
• 3 buah keluak, ambil isinya dan seduh air panas
• 50 gram daun melinjo
• 2 buah cabai hijau keriting, iris panjang
• 6 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
• 1/2 sdt terasi, bakar dan haluskan
• 1 sdt garam
• 3 cm lengkuas, memarkan dan iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat telur pindang kukus

1. Tumis sampai harum bawang merah, bawang putih, ketumbar, terasi, lengkuas, dan daun salam.
2. Tambahkan keluak, telur, garam, gula merah, dan santan. Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap.
3. Terakhir, masukkan daun melinjo dan cabai hijau. Aduk sebentar. Matikan kompor. Tuang ke dalam mangkuk saji. Santap selagi hangat.
   
   Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Telur Pindang Kukus, Bikinnya Pakai Keluak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/29/073007575/resep-telur-pindang-kukus-bikinnya-pakai-keluak.
   

TERKINI

Tindak Lanjuti Keluhan Masyarakat, Dit Lantas Polda Babel Sampaikan Ini

19 April 2024 17:06 WIB

Pj Walikota Lusje Pimpin Rakor Penataan Kawasan Pasar Kota Pangkalpinang

19 April 2024 15:34 WIB

Pj Walikota Lusje Sidak Tambang Ilegal Air Mawar Pangkalpinang

19 April 2024 15:30 WIB

Pj Walikota Lusje Hadiri Acara Halal Bihalal Dinas Kesehatan Pangkalpinang

19 April 2024 15:27 WIB