Ilustrasi
Ilustrasi ( www.kitchenstories.com)

Berikut Resep Sukiyaki, Hidangan Khas Jepang Yang Bisa Dibuat Di Rumah

6 Januari 2021 15:38 WIB

SonoraBangka.id - Sukiyaki adalah hidangan khas Jepang yang berisi daging sapi yang diiris tipis, sayuran, serta tahu maupun mi. Hidangan ini disajikan dengan gaya nabemono atau hot pot. Kaldu sukiyaki sendiri terbuat dari dashi atau sari kombu khas Jepang, kecap asin, dan juga mirin. Perlu diketahui bahwa mirin tidaklah halal, akan tetapi bisa diganti dengan bumbu lainnya. Jika kamu ingin membuat sukiyaki sederhana untuk makan malam nanti kamu bisa mengikuti resep dari All Recipes berikut ini.

Resep sukiyaki rumahan

Bahan

  • 200 ml kaldu dashi
  • 80 ml kecap asin
  • 80 ml mirin (bisa diganti dengan cuka beras halal)
  • 8 ons mi shirataki (bisa diganti dengan bihun)
  • 3 sdm minyak kanola
  • 450 gr daging sapi, bagian sirloin atas 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 2 buah wortel, potong kecil
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 5 batang daun bawang,
  • 4 ons jamur segar (bisa pakai jamur shitake, enoki, atau kancing)
  • 14 ons tahu

Cara membuat sukiyaki

  1. Campur dashi dengan kecap asin, cuka beras, dan gula dalam satu mangkuk. Aduk rata, sisihkan.
  2. Rendam mi shirataki dalam air mendidih selama 1 menit. Tiriskan, bilas dengan air dingin.
  3. Panaskan 2 sendok makan minyak kanola, masak daging sapi hingga warnanya berubah. Tiriskan dan sisihkan.
  4. Panaskan 1 sendok minyak kanola dalam wajan. Tumis bawang bombai, seledri, jamur, dan wortel hingga lunak, kurang lebih selama 4 menit.
  5. Masukkan daun bawang, kaldu dashi, mi, daging sapi, dan tahu. Didihkan. Sukiyaki daging siap dinikmati.

    Artikel ini telah tayang di com dengan judul "Resep Sukiyaki Daging Sapi ala Rumahan, Hot Pot Khas Jepang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/01/06/120747975/resep-sukiyaki-daging-sapi-ala-rumahan-hot-pot-khas-jepang.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm