SonoraBangka.id - Masakan rumahan yang dibuat dengan kuah santan dinamakan dengan sayur bobor. Kamu bisa menggunakan sayur apa saja sesuai dengan selera. Dapat menggunakan bayam, lembayung, atau sawi. Pada resep kali ini akan membuat sayur bobor dengan menggunakan sawi. Bisa memakai sawi hijau maupun sawi putih.  Yuk praktikkan resep sayur bobor sawi sederhana dari buku "Hidangan Sayur Populer" karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.  

Resep sayur bobor sawi sederhana

Bahan:

• 3 ikat sawi hijau (bisa diganti 1 buah sawi putih) 200 gram labu siam kupas, potong dadu  600 ml santan kelapa 
• 2 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Daun kemangi secukupnya (opsional)

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kencur
• 1 sdt garam 
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat sayur bobor sawi:

1. Didihkan santan bersama dengan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Setelah mendidih, masukkan labu siam, masak hingga lunak. 
2. Masukkan bayam dan daun kemangi, masak sebentar. Cicipi rasanya, jika kurang asin tambahkan garam. Angkat dan sajikan bersama nasi dan lauk lainnya. 
   
   Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Sayur Bobor Sawi Sederhana, Mudah Buatnya", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/01/08/080700275/resep-sayur-bobor-sawi-sederhana-mudah-buatnya.

TERKINI

Sifat Suka Memberontak dalam Zodiak, Siapa yang Paling Bandel?

5 Mei 2024 17:01 WIB

Zodiak Paling Berantakan Berdasarkan Astrologi

5 Mei 2024 16:17 WIB

Zodiak yang Memiliki Sifat Selalu Mendukung Teman, Apa Saja?

5 Mei 2024 15:40 WIB

Wewangian yang Cocok untukmu, Menurut Zodiak

4 Mei 2024 21:58 WIB