SonoraBangka.id -Kuemuffin cokelat yang simpel tidak perlu menggunakan oven, cukup manfaatkan saja panci kukusan atau steamer. Beragam olahan dari cokelat yang mudah dapat kamu bikin di rumah termasuk salah satunya muffin kukus ini. Ikuti resepmuffin cokelat anti gagal dari buku "Resep Kue Mini Serba Cokelat Paling Gampang" oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Siapkan loyang bolu kecil, alasi dengan kertas cup. Siapkan juga dandang untuk mengukus.
Cairkan margarin lalu masukkan susu cair. Aduk dan masak sampai hangat, tidak perlu mendidih. Angkat.
Kocok telur dan gula sampai gula larut dan tidak berbuih. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue. Aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Masukkan margarin dan susu yang sudah dicampur. Aduk kembali.
Tuang adonan ke dalam loyang, tapi jangan terlalu penuh karena kue akan mengembang. Kukus selama 20 menit. Saat mengukus bungkus tutup dandang menggunakan serbet supaya airnya tidak menetes ke kue. Jika sudah, angkat dari dandang dan sajikan.
