SonoraBangka.id - Mengolah ikan kakap salah satu caranya adalah dengan menjadikannya sebagai sup kuah kuning yang segar. Rasa sup ikan kakap yang asam, gurih, dan pedas menjadikannya cocok untuk makan malam bersama keluarga. Resep sup ikan kakap kuah kuning, dapat kamu praktikkan sebelum makan malam tiba. Bahan utama membuat sup ikan kakap adalah kakap, belimbing wuluh, daun kemangi, bawang putih, jahe, cabai, kunyit, dan garam secukupnya. Resep selengkapnya dapat kamu ikuti seperti berikut sesuai dalam buku “100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan” (2014) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep sup ikan kakap

Bahan :

• 500 gram ikan kakap/nila, potong menjadi 4 bagian dan cuci bersih
• 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 3 sdm daun kemangi
• 700 ml air

Bumbu halus:

• 2 sdm bawang putih iris
• 2 sdm cabai merah iris
• 1 sdt jahe iris
• 1 sdt kunyit iris
• 1 sdm garam

Bumbu lain:

• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat, iris dadu

Cara membuat sup ikan kakap

1. Panaskan air di panci. Masukkan bumbu halus, bumbu lain, dan ikan. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
2. Tuang sup ikan kakap dalam mangkuk saji, taburi daun kemangi. Hidangkan sup ikan kakap selagi panas.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Ikan Kakap Kuah Kuning, Makanan Berkuah Segar", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/02/01/080800975/resep-sup-ikan-kakap-kuah-kuning-makanan-berkuah-segar.

TERKINI

Tantangan dalam Sistem Pembayaran Di Indonesia

23 Desember 2024 10:25 WIB

Apakah Betul Kacang Tanah Bikin Asam Urat?

22 Desember 2024 21:57 WIB

Rutin Konsumsi Buah Naga Bisa Cegah Sakit Apa? Berikut Untuk 6 Daftarnya

22 Desember 2024 21:49 WIB

Begini Untuk Cara Alpukat Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Tinggi

22 Desember 2024 21:35 WIB