SonoraBangka.id -  Bolu ketan hitam biasanya menggunakan santan sebagai bahan cair. Kali ini, kamu bisa gunakan susu cair sekaligus susu bubuk untuk membuat bolu susu ketan hitam. Selain susu, bahan untuk membuat bolu susu ketan hitam lainnya sama seperti resep bolu ketan biasa. Kamu bisa membuat bolu ketan hitam susu dengan cara metode kukus. Simak resep bolu susu ketan hitam dari buku "Makanan Trendi Untuk usaha Boga - 25 Kreasi Bolu Susu" (2011) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep bolu susu ketan hitam

Bahan:

• 4 butir telur
• 180 gr gula pasir
• 1 sdt SP/TBM
• 75 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
• 75 gr tepung ketan hitam
• 50 gr keju cheddar, parut
• 35 gr susu bubuk
• 80 ml susu cair
• 2 sdm margarin, cairkan

Hiasan:

Striped icing warna merah muda

Cara membuat bolu susu ketan hitam

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP/TBM dengan menggunakan mikser sampai putih dan kental.
2. Tambahkan campuran tepung terigu, tepung ketan hitam, susu bubuk, dan keju parut, aduk rata dengan spatula.
3. Masukkan campuran susu cair dan margarin, aduk rata dari bawah ke atas.
4. Tuang dalam cetakan kecil yang sudah dioles minyak sampai 3/4 tinggi cetakan.
5. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Hias dengan striped icing warna merah muda.
   
   Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Bolu Kukus Susu Ketan Hitam Tanpa Santan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/06/01/193900075/resep-bolu-kukus-susu-ketan-hitam-tanpa-santan.
   

TERKINI

5 Untuk Manfaat Kesehatan Daging Buah Kelapa Muda, Salah Satunya Menurunkan Kolesterol

25 April 2024 21:41 WIB

5 Untuk Cara Mengatur Tata Letak Ruangan Menurut Feng Shui

25 April 2024 20:48 WIB

Lebih Mengutamakan Pikiran dari Perasaan, Ini Untuk Zodiak Paling Logis

25 April 2024 20:15 WIB

11 Buah serta Sayuran Berikut Bisa Memperpanjang Umur, Termasuk Alpukat

25 April 2024 19:59 WIB