SonoraBangka.id - Perkedel adalah salah satu olahan kornet kaleng yang mudah dibikin di rumah. Makanan ini juga dibikin oleh Jenny saat menghadapi tantangan little box pada MasterChef Indonesia season 8 episode Minggu (1/8/2021). Seperti ini cara membuat perkedel kornet dari buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Kornet & Sarden dalam Waktu 30 Menit" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep perkedel kornet

Bahan (2 porsi)

• 100 gram kornet sapi, hancurkan
• 100 ml air
• 20 gram mentega atau 2 sdm minyak goreng
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdm irisan daun seledri
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• 1 butir telur ayam, pisahkan putihnya

Bumbu

• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat perkedel kornet

• Rebus air dengan minyak atau mentega hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, kornet, bumbu, dan irisan daun seledri. Aduk rata.
• Masukkan kuning telur ayam, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi empat.
• Bentuk bulat pipih.
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan antilengket.
• Celupkan bulatan kornet ke dalam putih telur.
• Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.
• Angkat dan tiriskan.
  
  Artikel ini telah tayang di comdengan judul "Resep Perkedel Kornet Tidak Lembek dan Tidak Mudah Hancur", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/08/01/203600975/resep-perkedel-kornet-tidak-lembek-dan-tidak-mudah-hancur.
  

TERKINI

Apakah Betul Kacang Tanah Bikin Asam Urat?

22 Desember 2024 21:57 WIB

Rutin Konsumsi Buah Naga Bisa Cegah Sakit Apa? Berikut Untuk 6 Daftarnya

22 Desember 2024 21:49 WIB

Begini Untuk Cara Alpukat Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Tinggi

22 Desember 2024 21:35 WIB

Sekda Mie Go Terima Penghargaan Pemerhati Produktivitas Siddhakarya

22 Desember 2024 20:20 WIB