Bagikan :
SonoraBangka.id - Ada cara masak tumis jantung pisang tanpa santan yang lezat. Yakni ditumis dengan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk. Sebelumnya, persiapkan dulu jantung pisang untuk menghilangkan rasa pahitnya. Kupas jantung pisang hingga bagian putih atau merah mudanya terlihat. Belah tengah dan iris sesuai selera. Setelah itu, rendam dengan air cuka atau jeruk nipis agar rasa pahitnya berkurang dan tidak cepat menghitam. Selanjutnya, olah dengan berbagai bumbu menjadi tumis jantung pisang yang lezat. Ikuti resep olahan jantung pisang ini dari buku “Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Aneka TUMISAN” (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tumis jantung pisang sederhana
Bumbu halus:
Bumbu halus:
Cara membuat tumis jantung pisang sederhana
1. Siapkan minyak dan panaskan. Tuang semua bumbu halus dan tumis hingga aromanya keluar harum.
