SonoraBangka.id - Sayur dengan kuah bening lebih mudah ditelan saat dalam kondisi tubuh yang tidak prima. Kamu bisa membuat sayur katuk kuah bening, dengan tambahan jagung dan kacang merah. Sayur katuk kaya akan vitamin C, zinc, magnesium, dan kandungan lain. Cara masak sayur katuk juga sama praktis dengan aneka sayur hijau lain. Berikut resepnya dari Sajian Sedap.

Resep sayur katuk kacang merah

Bahan:

• 500 ml air
• 6 butir bawang merah, diiris halus
• 5 cm temukunci, sedikit memarkan
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 lembar daun salam
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 buah jagung manis, potong-potong, belah 2 bagian
• 2 ikat daun katuk, siangi
• 100 gram kacang merah segar

Cara membuat sayur katuk kacang merah:

1. Siangi daun katuk, ambil daun dan batang yang muda saja. Baca juga: Resep Ikan Kerapu Fillet Panggang Mentega, Bisa Masak Pakai Teflon
2. Rebus jagung, bawang merah, temu kunci, tomat, salam, dan kacang merah. Masukkan garam dan merica.
3. Saat kuah sudah mendidih, masukkan daun katuk. Masak sampai daun katuk matang.
   
   Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Sayur Katuk Kacang Merah, Tambahan Gizi untuk yang Sedang Isoman", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/07/30/081600375/resep-sayur-katuk-kacang-merah-tambahan-gizi-untuk-yang-sedang-isoman.
   
   

TERKINI

Berelemen Api, Apa Untuk Love Language Zodiak Sagitarius?

22 November 2024 19:46 WIB

Dukung Program Asta Cita Presiden RI, Polda Babel Dan Jajaran Berhasil Ungkap 20 Kasus Narkoba Periode November 2024

22 November 2024 19:35 WIB

Perkuat Sistem Kelistrikan Kalteng-Kalbar, PLN Tuntaskan Pembangunan SUTT 150 kV Kendawangan-Sukamara

22 November 2024 19:31 WIB

Apakah Aman Main HP Sambil BAB di Toilet? Begini Untuk Penjelasannya

22 November 2024 18:28 WIB