SonoraBangka.id - Punya stok singkong dalam jumlah banyak? Olah menjadi bahan dasar apem kukus yang empuk. Sebelumnya, singkong harus dicuci bersih dan diparut hingga halus. Lalu, campurkan dengan tape singkong dan bahan lainnya. Kamu bisa mengikuti resep apem singkong dari buku “Kue Kecil Gluten Free Dari Singkong” (2021) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Resep apem kukus ini bisa kamu coba buat untuk 25 buah apem lembut. Selain itu, resep kue apem kukus ini bisa jadikan ide jualan karena harga bahannya yang ekonomis.
Campurkan singkong parut dengan tape lalu remas-remas.
Tambahkan gula, garam, vanili bubuk, dan baking powder. Diamkan adonan selama lima jam. 3. Siapkan cetakan kecil-kecil. Tuang adonan apem kukus ke dalam cetakan. Kukus hingga matang.
Hidangkan dengan parutan kelapa yang dibubuhi garam secukupnya.
