SonoraBangka.id - Salah satu makanan olahan sagu adalah sinole. Sajian ini jadi camilan khas dari Sulawesi, orang Maluku, dan Papua. Nelda Hermawan, Head of Commercial, ANJ, sagu dapat berkontribusi pada ketahanan pangan di Indonesia dan menjadi alternatif makanan pokok selain nasi. Sagu yang kaya karbohidrat, juga memiliki kadar gula dan lemak yang rendah sehingga sagu sangat cocok bagi penderita diabetes.

Resep sinole

Bahan:

• 80 gr tepung Sagu Sapapua
• 100 gr kelapa Parut
• seperempat sdt garam
• 30 gr gula merah

Bahan saus:

• 90 gr gula merah
• 200 gr santan
• 115 ml air
• seperempat sdt maizena

Cara membuat sinole:

1. Campurkan tepung sagu, kelapa parut dan garam kemudian aduk hingga merata.
2. Bagi adonan menjadi kecil (kira-kira 50 gram), kemudian cetak bentuk lingkaran dan pipihkan.
3. Masak menggunakan teflon dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Taburkan parutan gula merah diatas sinole yang sudah matang, kemudian gulung.
5. Panaskan kembali sinole yang sudah matang diatas teflon dengan api kecil, supaya gulungan sinole menempel dan tidak mudah lepas. Sisihkan.
6. Campurkan air dan santan, kemudian masak menggunakan api sedang.
7. Tambahkan gula merah sambil diaduk hingga tercampur rata.
8. Tambahkan maizena ke dalam saus, kemudian aduk hingga mengental dan dinginkan di suhu ruang
9. Sinole siap dihidangkan dengan saus manis.
   
   Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Sinole Teflon, Camilan Manis dari Sagu", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/08/14/073200175/resep-sinole-teflon-camilan-manis-dari-sagu?page=all#page2.
   

TERKINI

Aktif Ikuti Persidangan Dan Beri Bantuan Hukum, Bidkum Polda Babel Raih Penghargaan Terbaik 1 Dari Divkum Polri

27 April 2024 14:28 WIB

DPRD Babel Bentuk Pansus Badan Usaha Pelabuhan

27 April 2024 14:26 WIB

Pj Walikota Lusje Pimpin Upacara Peringatan Hari Otonomi Daerah 2024

26 April 2024 15:48 WIB

Pj Walikota Lusje Hadiri Musrembang RPJPD Hingga Tahun 2045

26 April 2024 15:46 WIB