SonoraBangka.id - Bosan dengan rempeyek atau peyek kacang? Kamu bisa coba resep peyek tempe renyah dan tahan lama untuk mengisi stoples camilan di rumah. Cara membuat peyek tempe ini cukup mudah, kamu hanya perlu mengikuti dua langkah masak saja. Bahan untuk membuat peyek tempe juga sederhana dan murah. Seperti tempe, daun jeruk, tepung beras, santan, dan ketumbar. Ikuti resep peyek tempe untuk pendamping makan atau camilan dilansir dari buku “500 Resep Masakan Terfavorit (HC)” (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep peyek tempe
Bahan:
300 gram tempe, iris tipis
8 lembar daun jeruk, iris
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan untuk adonan:
250 gram tepung beras
350 ml santan dari ½ butir kelapa
1 butir telur
Garam dan merica bubuk secukupnya
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sdm ketumbar sangrai
Cara membuat peyek tempe
Adonan: Campur tepung beras, santan, telur, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan bumbu halus dan irisan daun jeruk. Aduk rata.
Panaskan minyak, celup irisan tempe ke dalam adonan dan goreng hingga matang dan mengering. Angkat dan sajikan peyek tempe.
