Bagikan :
Bangkasonora.ID - Cengkih adalah salah satu rempah-rempah yang banyak dimanfaatkan di Indonesia.
Cengkih atau cengkeh adalah kuncup bunga kering beraroma dari jenis pohon dari keluarga Myrtaceae.
Cengkih adalah tanaman asli Indonesia yang banyak dibudidayakan.
cengkih banyak digunakan sebagai bumbu masakan pedas di negara-negara Eropa.
Cengkih termasuk rempah serbaguna dengan rasa manis dan aroma harus yang khas.
Biasanya rempah-rempah cengkih ini digunakan sebagai bumbu rendaman untuk panggangan, hingga penambah rasa hangat pada minuman hangat dan aroma kue.
Masyarakat Indonesia tentunya sudah tak asing lagi dengan rempah cengkih.
Air rebusan cengkih memiliki manfaat besar untuk kesehatan tubuh pula.
Salah satunya adalah cengkih dilaporkan bisa menguatkan tulang dan mencegah dari osteoporosis.
Cengkih Untuk Menguatkan Tulang
Pada penderita osteoporosis, kecepatan pembentukan tulang baru lebih lambat daripada pembuangan jaringan tulang lama.
Osteoporosis bisa dicegah dengan konsumsi makanan tinggi antioksidan, vitamin D, dan kalsium, misalnya susu dan biji-bijan.
Namun, kandungan nutrisi cengkeh juga bisa bermanfaat untuk menguatkan tulang dan mencegah osteoporosis, lo.
Kandungan Nutrisi Cengkih Untuk Perkuat Tulang
Meski cengkih adalah rempah-rempah yang kecil, jangan sepelekan kandungan nutrisi dalam cengkih.
Satu sendok teh cengkih (2 gram) mengandung energi sebesar 21 kalori, 1 gram karbohidrat, dan 1 gram serat.
Satu sendok teh cengkih juga mampu memenuhi 30% kebutuhan mangan, 4% vitamin K, dan 3% vitamin C dari kebutuhan harian tubuh.
Cengkih juga mengandung kalsium, magnesium, dan vitamin E, meski jumlahnya lebih sedikit. Adanya antioksidan pada cengkih berguna sebagai pencegah pengeroposan tulang.
Antioksidan dalam cengkih mencegah radikal bebas yang bisa membuat massa tulang berkurang.
Di dalam cengkih terdapat ekstrak hidrokarbon yang termasuk senyawa antioksidan fenolik seperti eugenol dan turunannya.
Turunan antioksidan eugenol adalah flavon, isoflavon, dan flavonoid yang penting dibutuhkan tubuh untuk menguatkan pertahanan tubuh terhadap radikal bebas.
Eugenol ini sangat membantu dalam menjaga kepadatan tulang dan mineral tulang sehingga bisa menguatkan tulang. Tulang yang kuat yakni tulang yang memiliki kepadatan yang normal dan sehat.
Meminum air rebusan cengkih setiap hari bisa memenuhi kebutuhan antioksidan untuk memperkuat tulang.
Tentu saja, meminum air rebusan cengkih bisa diimbangi dengan pola hidup dan pola makan yang sehat.
