Bagikan :
Bangkasonora.ID - Teman-teman, pernahkah kamu diberikan pertanyaan oleh guru atau orang lain tentang tomat?
Pertanyaan tersebut biasanya berbunyi "Tomat itu sebenarnya buah atau sayur, sih?"
Beberapa dari kita menganggap tomat sebagai buah karena bentuknya seperti buah pada umumnya.
Namun, ada juga orang yang menganggap tomat sebagai sayur karena sering dinikmati dan dicampur dengan sayur lainnya.
Lalu, apakah sebenarnya tomat? Yuk, cari jawaban dan penjelasan ilmiahnya dari sini!
Perbedan Buah dan Sayur
Faktanya, tomat ternyata bisa dianggap sebagai buah dan sayur sekaligus. Apa alasannya?
Secara ilmiah, tomat memang termasuk ke dalam kelompok buah-buahan.
Menurut Merriam-Webster, buah adalah tubuh tanaman berbiji yang dapat dimakan.
Definisi ini menunjukkan bahwa tomat, apel, mentimun, paprika dan apapun yang tumbuh dari tanaman berbiji dianggap sebagai buah.
Sedangkan sayuran didefinisikan sebagai berbagai macam tanaman yang bagian tubuhnya dapat dimakan, seperti akar, daun, dan batang.
Dari pengertian yang dijelaskan melalui Science Alert tersebut, kita bisa mencari tahu apa perbedaan sayuran dan buah.
Sayuran harus menjadi bagian dari keseluruhan tubuh tanaman, sedangkan buah hanyalah sarana tumbuhan menyebarkan benihnya.
Sementara menurut KBBI, buah adalah bagian tumbuhan yang berasal dari bunga atau putik (biasanya berbiji).
Sayur adalah daun-daunan (seperti sawi), tumbuh-tumbuhan (taoge), polongan (kapri, buncis) dan sebagainya, yang dapat dimasak.
Tomat Dianggap Buah dan Sayur
Merriam-Webster menjelaskan lagi bahwa kebanyakan orang menganggap tomat sebagai buah karena rasanya manis.
Namun ada juga yang meletakkan tomat di bagian sayuran karena rasanya tidak semanis buah pada umumnya.
Kebingungan mengenai tomat adalah sayur atau buah ini bahkan sampai ke pengadilan tinggi USDA (United States Department of Agriculture).
Di bawah pedoman USDA, tomat digolongkan sebagai sayuran. Kemudian pengadilan tinggi mempertimbangkan keputusan ini.
Sebab, jika ada tomat impor apakah harus dikenakan pajak sesuai dengan Undang-Undang Tarif tahun 1883? Sebab, yang dikenai pajak hanyalah sayuran.
Maka, hakim Horace Grey menyimpulkan beragam kebingungan tersebut dengan singkat.
- Secara botani, tomat adalah buah seperti halnya mentimun dan labu.
- Tetapi menurut bahasa umum banyak orang, tomat adalah sayuran yang dapat dimakan mentah maupun matang, seperti halnya wortel, selada, lobak, dan sebagainya.
Jadi, secara ilmu pengetahuan, tomat adalah buah. Namun secara kesepakatan, tomat juga termasuk sayur.
