Bagikan :
125 ml krim masak
3 buah daging asap, cincang halus
Daun bawang cincang, halus untuk sajian
Cara membuat sup krim jagung dan daging asap:
1. Serut jagung dari bonggol menggunakan pisau tajam. Sisihkan bagian bonggol jagung.
2. Panaskan panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombai, seledri, bawang prei, dan bawang putih. Masak, aduk selama lima menit atau sampai bawang melunak. Tambahkan pipilan jagung, bonggol jagung, kentang, kaldu dan dua gelas air. Didihkan, kecilkan api dan masak, aduk sesekali, selama tiga puluh menit atau sampai kentang empuk. Sisihkan, tunggu agak dingin.
3. Keluarkan bonggol jagung. Gunakan stik blender atau blender biasa, haluskan semua bahan sampai lembut. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Tambahkan krim dan aduk hingga tercampur rata.
4. Sementara itu, goreng daging asap di atas api sedang selama dua menit atau hingga kecoklatan. Angkat, letakkan di atas tisu dapur.
5. Siapkan mangkuk saji, masukkan ke dalam masing-masing mangkuk. Siram dengan krim segar tambahan, taburi daging asap, dan daun bawang. Siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Krim Jagung dan Daging Asap, Cocok untuk Sarapan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/06/210700875/resep-sup-krim-jagung-dan-daging-asap-cocok-untuk-sarapan.
