Bagikan :
Beras melati dibudidayakan di Thailand dan mempunyai aroma beras yang harum.
Ketika teman-teman memasak beras melati, maka nasi yang sudah matang akan beraroma khas dan rasanya manis.
Namun, kandungan amilopektin yang tinggi, maka beras melati terasa lebih lengket dan empuk saat dimasak.
Oleh karena itu, nasi melati lebih cocok dikonsumsi bersama sayur tumis, kari, atau ikan goreng.
5. Beras Arborio
Beras arborio bisa teman-teman temukan di negara Italia, karena beras tersebut dibudidayakan di daerah Piedmont, Italia.
Ciri beras ini adalah bijinya pendek dan bulat. Selain itu, kandungan amilopektin pada berasnya, juga membuat tekstur nasinya terasa lembut.
Kalau di Italia, beras arborio dicampurkan ke dalam masakan risotto atau nasi campur khas Italia.
6. Beras Bomba
Asal beras bomba adalah dari negara Spanyol. Beras bomba mempunyai ukuran biji yang sedang, tapi kandungan amilosanya tinggi.
Bahkan, beras bomba dapat menyerap air dua sampai tiga kali lebih banyak daripada jenis beras lainnya, lo.
Namun, teman-teman tidak perlu khawatir nasinya jadi lengket setelah matang, kok.
Nah, itulah berbagai macam jenis beras yang ada di dunia, mulai dari beras putih hingga beras bomba.
(Penulis : Desy Kristi Yanti)
