Bagikan :
SonoraBangka.id - Telur adalah bahan makanan serbaguna yang bisa diolah menjadi beragam hidangan. Salah satu pilihan praktis sebagai menu sarapan untuk menambah energi dan nutrisi bagi tubuh. Telur dapat dimasak menjadi telur goreng mata sapi, orak-arik, telur rebus, dan telur kukus, maupun campuran bahan makan lainnya. Menu sarapan yang simpel dan mengenyangkan. Kamu bisa mencoba resep omelete ala Spanyol dengan saus salsa segar, dikutip dari laman Tasteofhome.com dan Allrecipes.com.
Resep omelet dan saus salsa ala Spanyol:
Bahan omelet:
Minyak secukupnya untuk menggoreng
6 butir telur besar
60 ml air
2 sdm kacang refried atau bisa diganti selai kacang
25 gram bawang merah, cincang
50 gram keju meksiko atau bisa diganti keju cheddar, parut dan bagi menjadi dua bagian
Bahan saus salsa:
2 buah tomat sedang, cincang setengah buah bawang bombai, iris
1 buah paprika hijau berukuran kecil, cincang
1 sdm ketumbar, cincang kasar
1 sdt perasan lemon atau jeruk nipis
Cabai merah secukupnya
1 sdt jinten
1 sdt garam
1 sdt merica
Cara membuat omelet dan saus salsa:
1. Saus salsa: aduk menjadi satu tomat, bawang merah, paprika, ketumbar, perasan jeruk nipis, cabai merah, jinten, garam, dan merica ke dalam mangkuk. Sisihkan.
2. Panaskan wajan antilengket di atas api sedang, beri minyak secukupnya. Kocok telur dan air. Tambahkan setengah dari campuran telur ke wajan, tepikan telur.
3. Saat telur mulai matang, dorong bagian yang sudah matang ke tengah, biarkan bagian belum matang mengalir ke bawahnya. Masukkan di atas telur, satu sendok kacang, setengah bawang di satu sisinya, taburi dua sendok keju. Lipat sisi lain telur untuk menyelimuti isian. Angkat dan sisihkan. Ulangi sampai bahan habis.
4. Siapkan piring saji, letakkan telur dan sajikan bersama salsa serta sisa keju.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Omelet dan Saus Salsa ala Spanyol, Sarapan Praktis ala Hotel", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/13/220800975/resep-omelet-dan-saus-salsa-ala-spanyol-sarapan-praktis-ala-hotel.
