Bagikan :
SonoraBangka.id - Sayur tahu bisa kamu hidangkan untuk menu makan siang simpel, murah, dan tidak membosankan. Pada resep sayur tahu ini, tahu putih dipotong dan direbus dengan kuah kaldu dan jahe. Ditambahkan dengan jamur segar dan rumput laut.
Semua bahan dimasak hingga kuah mendidih. Resep menu masak simpel ini bisa untuk lima porsi makan. Simak cara membuat sayur tahu jamur dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia Sajian Tahu & Tempe" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sayur tahu jamur
Bahan
150 gram tahu putih, potong dadu sedang
50 gram rumput laut, cuci dan tiriskan
100 gram jamur segar, iris tipis
400 ml kaldu ayam
1 buah tomat, potong jadi 4
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
1 sdm bawang putih cincang
1 sdt jahe cincang
1/2 sdt garam
1 sdt kecap asin
Cara membuat sayur tahu jamur
Panaskan 1 sdm minyak di panci kecil. Masukkan jahe dan bawang putih. Tumis hingga aromanya keluar. Tuangkan kaldu di panci, didihkan.
Masukkan potongan tahu, jamur, tomat, rumput laut, dan kecap. Didihkan kembali.
Sajikan sayur tahu jamur dalam keadaan hangat sebagai hidangan pembuka.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayur Tahu Jamur, Menu Makan Murah Tidak Membosankan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/15/111100475/resep-sayur-tahu-jamur-menu-makan-murah-tidak-membosankan.
