Bagikan :
Bangkasonora.ID - Memilih sayur tidak bisa asal-asalan, karena nantinya kita konsumsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi.
Oleh karena itu, pilihlah sayuran yang terlihat segar dan kondisinya bagus.
Namun, kebanyakan orang belum tahu cara yang benar memilih sayur yang bagus dan segar.
Oleh karena itu, teman-teman bisa menyimak tips berikut. Yuk, cari tahu agar mendapatkan sayuran yang berkualitas.
1. Jangan Hanya Dilihat, Tetapi Gunakanlah Tangan
Sayuran yang bagus dan segar bentuknya bisa saja tidak beraturan tetapi masih bisa dikonsumsi.
Bahkan, meskipun bentuknya teratur, tetapi beberapa sayuran bisa saja kondisinya sudah tidak bagus dan segar.
Jadi, lebih baik ketika memilih sayuran, teman-teman tidak hanya melihatnya.
Tetapi, juga memegang menggunakan tangan untuk merasakan tekstur dan tingkat kesegarannya.
Pilihlah sayur yang masih padat, tidak layu, dan tidak penyok. Hindari sayuran yang sudah hampir busuk, sudah penyok, ataupun layu.
Karena, sayuran jenis itu dipastikan tidak bisa bertahan lama dan mengandung bakteri.
2. Mengenali Karakteristik Setiap Jenis Sayur
Teman-teman sebaiknya mengenali karakteristik setiap jenis sayur, untuk mendapatkan sayur yang segar dan kondisinya bagus.
Misalnya, sayuran hijau haruslah berwarna hijau segar. Jadi, jangan memilih sayuran hijau yang sudah mulai menguning.
Karena, artinya sudah melewati masa simpan dan konsumsi. Selain itu, perhatikan juga tanda-tanda kebusukan pada sayuran berbatang, seperti brokoli, kol, dan selada.
Pastikan batangnya masih kokoh dan tidak penyok. Lalu, ketika memilih bawang merah atau putih, sebaiknya pilihlah yang masih utuh dan segar.
Jangan pilih bawang merah atau putih yang sudah bertunas ataupun terpisah-pisah dari bonggolnya.
3. Belanja Saat Musimnya
Meskipun umumnya segala macam sayur selalu tersedia di pasar atau supermarket sesuai kebutuhan.
Tetapi, lebih baik teman-teman belanja sayur sesuai dengan musimnya. Karena, kualitasnya lebih baik dan harganya cenderung lebih murah.
Jangan lupa tetap, memilih sayur yang masih segar dengan memegangnya agar tidak salah.
4. Memeriksa Kemasan Sayuran
Selain dijual secara utuh, sayuran juga dijual dalam kemasan. Biasanya sayuran kemasan sudah dipotong-potong atau dikupas.
Ketika memilih jenis sayuran kemasan, pastikan tanggal kedaluwarsanya dan perhatikan tampilannya.
Lalu, setelah sampai di rumah, sayuran kemasan harus kita simpan di dalam lemari es agar tahan lebih lama.
Nah, itulah cara memilih sayuran yang masih segar dan kondisinya bagus. Mulai dari memilih menggunakan tangan hingga memeriksa kemasan sayuran.
(Penulis: Nabilla Tashandra)
