Bagikan :
Bumbu halus:
5 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
Cara membuat ayam suwir bumbu rendang:
1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan daun jerum sampai harum.
2. Masukkan daging ayam dan garam. Aduk rata. Masukkan santan secara bertahap dan aduk perlahan sampai benar matang.
3. Sisihkan daging ayam, suwir-suwir. Tambahkan kelapa parut sangrai dan masak sampai matang sampai bumbu meresap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Suwir Bumbu Rendang, Stok Lauk Bekal Sekolah dan Kantor", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/07/25/203200175/resep-ayam-suwir-bumbu-rendang-stok-lauk-bekal-sekolah-dan-kantor.
