Bagikan :
SonoraBangka.id - Ayam goreng korea cocok dinikmati selagi menonton pertandingan Piala Dunia 2022. Bertepatan dengan jadwal Korea Selatan melawan Portugal hari ini, Jumat (2/12/2022). Bagian daging ayam yang digunakan adalah sayap. Dibumbui terlebih dulu dan digoreng sebelum dicampur dengan sausnya. Saus ayam goreng korea terbuat dari campuran bumbu. Salah satunya, gochujang alias pasta cabai korea. Dilansir dari BBC Good Food, simak resep ayam goreng korea untuk empat porsi berikut ini.
Resep ayam goreng korea
500 gr sayap ayam Jahe secukupnya, parut halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya
50 gr tepung maizena
Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
Biji wijen untuk taburan
Daun bawang iris untuk taburan
Bahan saus:
6 sdm gula merah
2 sdm gochujang (pasta cabai korea)
2 sdm kecap
2 siung bawang putih besar, haluskan Jahe secukupnya, parut
2 sdt minyak wijen
Cara membuat ayam korea
1. Buat saus ayam goreng korea dengan mencampur semua bahan ke dalam panci. Didihkan perlahan hingga tercampur rata selama tiga sampai empat menit. Matikan api. Sisihkan.
2. Bumbui sayap ayam dengan garam, merica, dan jahe parut. Aduk dengan tepung maizena sampai terlapisi merata.
3. Panaskan minyak sayur di dalam wajan besar dengan api kompor sedang-tinggi. Goreng sayap ayam selama 8-10 menit hingga garing. Angkat dari minyak dan tiriskan selama dua menit.
4. Panaskan saus, masukkan sayap ayam goreng. Masak sebentar. Angkat.
5. Sajikan ayam goreng korea dengan taburan biji wijen dan irisan daun bawang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Korea, Makanan untuk Nonton Piala Dunia 2022", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/02/170500975/resep-ayam-goreng-korea-makanan-untuk-nonton-piala-dunia-2022.
