ilustrasi ramen.
ilustrasi ramen. ( SHUTTERSTOCK/sasazawa)

Pakai Kaldu Ayam Dan Miso, Berikut Cara Membuat Ramen Klasik Ala Jepang

10 Desember 2022 21:48 WIB

Garam secukupnya (opsional)

Gula pasir secukupnya (opsional)

4 butir telur rebus

4 baby bok choy, potong dan direbus 

1 ikat daun bawang, iris tipis

Minyak cabai jepang untuk penyajian (opsional)

Cara membuat ramen klasik ala Jepang 

1. Panaskan minyak wijen hingga harum. Masukkan bawang putih cincang, jahe, dan bawnag merah. Tumis selama 30 detik.

2. Tambahkan pasta miso dan biji wijen bubuk, aduk hingga merata.

3. Masukkan kaldu ayam dan didihkan. Cicip dan sesuaikan cita rasa bumbu. Tambah gula atau garam bila perlu.

4. Sementara itu, didihkan air di panci dengan api besar, masak mi ramen sesuai petunjuk kemasan.

5. Bagi ramen menjadi empat porsi. Tuang kuah kaldu ayam di atasnya.

6. Taruh telur rebus di atas ramen, tambahkan baby bok choy, irisan daun bawang, dan minyak cabai. Sajikan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ramen Klasik Jepang, Pakai Kaldu Ayam dan Miso", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/09/160800575/resep-ramen-klasik-jepang-pakai-kaldu-ayam-dan-miso.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm