Bagikan :
SonoraBangka.id - Memilih durian yang masih bagus adalah kunci mendapatkan kelezatan. Kamu tentunya bakal kecewa jika menemukan durian yang akan dimakan ternyata sudah kurang segar. Hendri, Leader Si Bolang Durian, salah satu kedai durian populer di Medan, membagikan tips memilih durian ynag masih bagus dan kematangannya pas. Tips ini rupanya cukup sederhana dan siapapun bisa mempraktikannya saat memilih durian.
Periksa tekstur kulit
Hal pertama yang bisa dilakukan untuk mencari tahu durian yang masih bagus adalah memeriksa kulitnya. Caranya dengan cara meremas atau sedikit menggaruknya. Menurutnya, durian yang sudah lama dan kurang bagus sudah agak layu kulitnya. "Kulitnya kita remas sedikit, akan terasa. Kalau durian yang sudah lama, agak layu," tuturnya kepada tim Merapah Trans-Sumatra 2022 ketika ditemui di Si Bolang Durian, Medan, belum lama ini.
Tangkai masih bergetah
Cara kedua adalah melihat penampakan tangkainya. Cara ini, menurut Hendri, relatif lebih mudah untuk menentukan apakah durian yang kita pegang masih bagus atau tidak. Tangkai durian yang masih bagus biasanya masih memiliki getah. Artinya, buah masih segar karena baru diambil dari pohonnya. "Kalau (durian) sudah lama, kisut dan getahnya sudah tidak ada. Dua itu saja tipsnya," kata Hendri.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Pilih Durian yang Masih Bagus dari Kulit dan Tangkai", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/23/181500075/cara-pilih-durian-yang-masih-bagus-dari-kulit-dan-tangkai.
