Bagikan :
SonoraBangka.id - Gingerbread cookies adalah salah satu kue kering khas Natal yang mengandung jahe. Bentuk gingerbread cookies biasanya menyerupai orang atau pernak-pernik Natal. Kamu bisa menjadikan gingerbread cookies sebagai sajian di rumah atau hamper Natal. Foodplace membagikan cara membuat gingerbread cookies seperti berikut.
Resep gingerbread cookies
Bahan gingerbread cookies
113 gram mentega
100 gram gula aren bubuk
45 gram madu Sejumput garam
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt jahe bubuk
375 gram tepung terigu
Bahan icing
100 gram gula halus
3 butir putih telur
1 sdt air lemon
Cara membuat gingerbread cookies
1. Siapkan mangkuk. Masukkan mentega dan gula aren. Kocok sampai rata menggunakan mikser.
2. Masukkan jahe, kayu manis bubuk, madu, dan garam. Kocok kembali menggunakan mikser. Tambahkan tepung terigu, kocok kembali sampai adonan menyatu.
3. Ambil adonan dan bungkus menggunakan plastic wrap supaya lebih menyatu dan mudah digiling.
4. Letakkan adonan di atas meja atau nampan bersih. Giling adonan sampai ketebalan yang diinginkan menggunakan rolling pin kayu.
5. Cetak adonan menggunakan cookie cutter berbentuk gingerbread man.
6. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti. Letakkan gingerbread di atas loyang. Panggang di dalam oven bersuhu 160 derajat celsius selama 20 sampai 30 menit.
7. Keluarkan gingerbread cookies dari dalam oven. Biarkan dingin.
8. Icing: ayak gula halus dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan putih telur dan air lemon. Kocok sampai adonan mengembang dan kaku menggunakan mikser.
9. Ambil 1/2 adonan icing dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Beri satu tetes pewarna makanan merah. Aduk rata.
10. Masukkan icing putih ke dalam piping bag. Hias bagian pinggir gingerbread cookies. Beri mata dan mulut.
11. Masukkan icing merah ke dalam piping bag. Hias gingerbread cookies, beri aksen kancing atau hias sesuai selera. Panggang di dalam oven selama lima menit. Angkat. Sajikan gingerbrad cookies.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gingerbread Cookies, Bentuknya Lucu dan Teksturnya Renyah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/24/150600175/resep-gingerbread-cookies-bentuknya-lucu-dan-teksturnya-renyah.
