Bagikan :
SonoraBangka.id - Es pisang ijo mudah ditemukan di Makassar. Di luar daerah itu, kamu juga bisa menemukan sajian ini di tempat tertentu. Biasanya tersedia di tempat makan tradisional. Meski bisa disantap kapan saja, ada cara menikmati es pisang ijo yang tepat menurut penjualnya, Sabrina Santoso, pemilik Pisang Ijo Cendana. Selengkapnya, simak tiga cara menikmati es pisang ijo berikut ini.
1. Makan di tempat
Tempat jual es pisang ijo biasanya menawarkan dua pilihan, yakni makan di tempat atau bawa pulang. Sabrina lebih menyarankan untuk menikmati es pisang ijo langsung di tempat, bukan dibawa pulang. Alasannya, penyajian es serut dalam es pisang ijo biasanya lebih banyak saat memilih makan di tempat, membuat porsinya terlihat lebih banyak dan memuaskan. Sementara itu, bila es pisang ijo dibawa pulang, es serutnya biasanya akan dikemas terpisah dan cepat cair selama perjalanan.
2. Santap setelah makan siang
Menurut Sabrina, es pisang ijo masuk dalam kategori dessert atau sajian penutup. Rasanya manis dan ada sensasi menyegarkan dari serutan es. "Paling enak, es pisang ijo itu dinikmati after lunch, benar-benar jadi desssert. Misalnya,pas kerja kantor siang-siang dan mau makan yang dingin. Cocok banget," saran Sabrina saat ditemui Kompas.com di Pisang Ijo Cendana, Menteng, Jakarta Pusat pada Selasa (20/12/2022).
3. Simpan di kulkas
Jika tidak ada waktu menyantap es pisang ijo di tempat jualannya langsung, kamu bisa membawanya pulang. Kemudian, menaruh es pisang ijo di kulkas untuk dinikmati kapan saja, selama masih dalam hari yang sama. Tanpa es serut, sajian khas Makassar ini akan terasa menyegarkan karena pengaruh suhu dingin dari kulkas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Cara Menikmati Es Pisang Ijo, Lebih Enak Makan di Tempat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/21/183349875/3-cara-menikmati-es-pisang-ijo-lebih-enak-makan-di-tempat?page=all#page2.
