Soto ceker empuk ala Foodplace.
Soto ceker empuk ala Foodplace. ( KOMPAS.com/MIFTAHUL RIZKY)

Rebus Pakai Panci Presto, Berikut Cara Membuat Soto Ceker Empuk

11 Januari 2023 19:12 WIB

SonoraBangka.id - Tekstur tulang kaki ayam atau ceker biasanya keras sehingga dibuang ketika dimakan. Kamu dapat mengurangi membuang tulang ceker dengan merebus lama menggunakan panci biasa atau panci presto. Rebus ceker ayam bersama bumbu kuning menggunakan panci presto selama lebih kurang 12 menit. Nantinya, tulang ceker menjadi lebih lunak sehingga bisa juga dimakan. Bagaimana cara membuat soto ceker empuk? Simak resep dari Foodplace berikut. 

Resep soto ceker empuk

Bahan soto ceker empuk

200 gram ceker

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 ruas kunyit

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt lada

2 sdm minyak

2 batang serai, geprek

3 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

1 batang daun bawang, iris

1 liter air

Bihun sebagai pelengkap, rebus atau rendam air panas sampai lunak

Cara membuat soto ceker empuk

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit menggunakan blender. 

2. Siapkan panci presto. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air lalu masukkan ceker dan daun bawang. Tutup panci presto, rebus ceker selama lebih kurang 12 menit. Matikan api.

4. Siapkan mangkuk. Taruh bihun dan beri kuah soto ceker. Lengkapi soto dengan irisan tomat segar.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Soto Ceker Empuk, Rebus Pakai Panci Presto", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/11/150600675/resep-soto-ceker-empuk-rebus-pakai-panci-presto.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm