Bagikan :
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong serong
1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong serong
6 buah cabai rawit utuh
50 gram leunca
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat tumis oncom ikan asin:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, ikan jambal, dan cabai rawit utuh. Aduk sampai layu.
3. Masukkan oncom, garam, gula pasir, dan leunca. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang sebelum diangkat, aduk rata.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Oncom Ikan Asin, Lauk Akhir Bulan Murah dan Enak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/12/073200375/resep-tumis-oncom-ikan-asin-lauk-akhir-bulan-murah-dan-enak.
