Bagikan :
SonoraBangka.id - Gorengan menjadi salah satu hidangan favorit karena rasanya yang terkadang gurih dan teksturnya yang renyah. Sama seperti menu cakwe udang yang satu ini. Kalau kamu biasa menikmati cakwe original, kali ini kamu bisa membuat cakwe dengan isian spesial udang cincang. Gunakan cakwe siap pakai agar lebih mudah dan praktis. Kreasi cakwe yang satu ini bisa kamu jadikan ide jualan frozen food di rumah. Simak cara membuat cakwe isi dari buku "80 Resep Asian Food Ala@Dada.Tastes" (2020) oleh Linda Wirawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Kalau kamu tidak memiliki cakwe mini, gunakan cakwe biasa kemudian potong dua.
Resep cakwe udang
Cakwe mini siap pakai secukupnya
300 gram udang cincang
1 butir putih telur
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa
2 sdm tepung sagu
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat cakwe udang
1. Ambil cakwe, gunting, buang sedikit tengahnya untuk isian. Sisihkan. Bumbui udang dengan telur putih kecap asin, minyak wijen, garam, gula, merica, penyedap rasa, tepung sagu selama 15 menit.
2. Isi adonan ke dalam cakwe udang. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, cakwe mini siap dihidangkan dengan mayones dan saus sambal.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cakwe Udang, Camilan Spesial Menyambut Tahun baru Imlek", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/19/100700675/resep-cakwe-udang-camilan-spesial-menyambut-tahun-baru-imlek.
