Bagikan :
SonoraBangka.id - MPASI atau makanan pendamping ASI merupakan makanan yang memenuhi kebutuhan gizi bayi usia 6 bulan ke atas. MPASI kebanyakan merupakan makanan yang kurang nikmat jika disantap oleh orang dewasa. Namun resep satu ini bisa dicoba dan rasanya juga bisa dinikmati oleh orang dewasa. Dalam buku "Say Yes to Homemade MPASI" (2016) oleh Ridha Innatika yang diterbitkan oleh Stiletto Book, menjabarkan resep Nasi Tim Tahu Brokoli. Pada buku tersebut menjabarkan jika pada usia 10-12 bulan, bayi sudah bisa mulai diberi nasi tim yang lembek.
Berikut resep Nasi Tim Tahu Brokoli untuk MPASI:
Resep Nasi Tim Tahu Brokoli
Bahan :
1 (sendok makan) sdm margarin
1 siung bawang putih, geprek
1 sdm bawang bombay cincang
50 gram daging ayam cincang
1 buah tomat, buang biji dan kulitnya, cincang
1 buah tahu, hancurkan
80 gram brokoli rebus, cincang
2 sdm tepung beras
300 ml kaldu
1. Langkah pertama dalam membuat nasi tm tahu brokoli adalah panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam cincang dan tomat, kemudian masak sampai daging matang.
2. Selanjutnya bagi tumisan ke dalam tiga wadah tahan panas dan sisihkan. Lalu larutkan tepung beras dengan kaldu, bagi menjadi tiga bagian, tuang masing- masing ke mangkuk tumisan sayur.
3. Kukus selama 20 menit atau sampai matang jika sudah angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Tim Tahu Brokoli, Makanan MPASI untuk Anak yang Mudah Dibuat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/07/02/153918375/resep-nasi-tim-tahu-brokoli-makanan-mpasi-untuk-anak-yang-mudah-dibuat?page=all#page2.
