ilustrasi kue sus yang sedang dipanggang.
ilustrasi kue sus yang sedang dipanggang. ( SHUTTERSTOCK/Peanutt_Butter)

Lembut Dan Creamy, Berikut Ini Cara Membuat Kue Sus Cokelat

1 Februari 2023 17:03 WIB

SonoraBangka.id - Kue sus cokelat bisa kamu jadikan ide suguhan di rumah atau ide jualan yang bisa disimpan sebagai frozen food.  Pada resep kue sus ini menggunakan isian dari saus cokelat. Dalam penyajiannya, kamu bisa menghidangkannya dalam keadaan dingin dengan es krim rasa cokelat yang manis.  Ada takaran bahan untuk 16 buah kue sus cokelat dari buku "Resep Dessert Cokelat ala Cafe" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep kue sus cokelat 

Bahan 

250 ml air 

130 gram margarin

1 sdm gula pasir

150 gram tepung terigu serba guna

4 butir telur ayam 

Bahan saus cokelat 

250 ml krim encer

200 gram cokelat masak pekat, cincang halus

Bahan pelengkap 

500 ml es krim rasa cokelat 

Cara membuat kue sus cokelat

1. Siapkan loyang datar yang sudah dioles dengan margarin. Pinggirkan. 

2. Panaskan oven hingga bersuhu sekitar 150 derajat celsius. Campurkan air bersama 80 gram margarin dan gula, aduk. Masak hingga mendidih dan gula larut. 

3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. Angkat dan biarkan agak dingin. 

4. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga adonan kalis. Masukkan ke dalam kantong semprot yang ujungnya sudah digunting. Semprotkan adonan kue sus di atas loyang. 

5. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan hingga sus dingin. 

6. Saus cokelat: Jerang krim, tambahkan cokelat dan sisa margarin hingga cokelat dan margarin leleh. Aduk hingga rata, angkat. 

7. Potong sus melintang tapi tidak putus. Isi dengan es krim cokelat. Sajikan dengan siraman saus cokelat. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sus Cokelat Lembut dan Creamy, Hidangkan dengan Es Krim", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/01/090700875/resep-sus-cokelat-lembut-dan-creamy-hidangkan-dengan-es-krim.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm