Bagikan :
SonoraBangka.id - Dorayaki atau kudapan sejenis pancake khas Jepang bisa jadi camilan simpel untuk kudapan jelang makan malam. Kue ini terkenal sebagai makanan favorit tokoh kartun Doraemon. Umumnya, dorayaki tradisional berisikan pasta kacang merah. Namun, kamu juga bisa mengganti berbagai isian dorayaki dengan topping sesuai selera. Cara membuat dorayaki dari Sajian Sedap ini sederhana, seperti halnya membuat pancake atau martabak teflon. Gunakan wajan antilengket diameter kecil atau cetakan carabikang untuk membuat dorayaki.
2 butir telur
100 gram gula pasir
120 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
75 ml susu cair
50 gram margarin, dilelehkan
Bahan isi:
350 ml susu cair
1/8 sendok teh garam
30 gram maizena
70 gram gula pasir
75 gram keju cheddar, diparut
Cara membuat dorayaki keju vla:
1. Bikin isian dulu berupa keju vla. Campurkan susu cair, garam, maizena, dan gula pasir. Nyalakan kompor, masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan keju, aduk rata dan angkat.
2. Bikin adonan dorayaki. Kocok telur dan gula sampai kental. Masukkan tepung terigu, sagu, bakung powder sambil ayak dan kocok rata kecepatan rendah.
3. Masukkan susu cair dan margarin. Aduk rata.
4. Panaskan teflon atau cetakan carabikang. Tuang adonan, masak sampai masing-masng sisi kecokelatan.
5. Saat kue sudah matang, oleskan isian dan tangkup dengan dorayaki lainnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Dorayaki Keju Vla, Camilan Simpel Masak Pakai Teflon ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/02/10/160800575/resep-dorayaki-keju-vla-camilan-simpel-masak-pakai-teflon-.
