Ilustrasi pukis cokelat.
Ilustrasi pukis cokelat. ( DOK.SHUTTERSTOCK/AsDwinner)

Jajanan Untuk Teman Minum Teh, Berikut Cara Membuat Pukis Cokelat

12 Februari 2023 12:08 WIB

SonoraBangka.id - Pukis merupakan jajanan jadul yang masih eksis hingga hari ini. Camilan dengan aneka topping ini banyak dijual di pinggir jalan atau depan minimarket.  Kalau kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, bisa coba ikuti resep pukis cokelat dari buku "25 Kreasi Antaran Kue Nampan Harga 75 Ribuan + 75 Resep Kue Mini" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 25 buah pukis. 

Resep pukis cokelat 

Bahan 

6 butir kuning telur

4 butir putih telur

300 gram gula pasir

1/2 sdt garam 

1 sdt vanili bubuk 

300 gram tepung terigu 

400 ml susu cair

50 gram margarin cair

50 gram cokelat bubuk 

100 gram keju parut

Bahan biang 

150 gram tepung terigu 

10 gram ragi instan 

25 gram gula pasir

200 ml air

Cara membuat pukis cokelat

1. Biang: Campurkan semua bahan biang hingga rata, diamkan selama 15 menit. Kocok telur dan gula hingga larut. Masukkan adonan biang, aduk sampai rata. 

2. Masukkan garam, vanili bubuk, dan terigu. Aduk rata da tuang susu sedikit demi sedikit.

3. Tambahkan margarin cair, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata, diamkan selama 2 jam. 

4. Ambil setengah bagian adonan, cokelat bubuk. Aduk rata. Panaskan cetakan pukis, olesi margarin. Tuang adonan kuning dan cokelat ke dalam cetakan. Taburi keju parut, panggang hingga matang. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pukis Cokelat, Jajanan untuk Teman Minum Teh", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/12/111300775/resep-pukis-cokelat-jajanan-untuk-teman-minum-teh.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm