Bagikan :
SonoraBangka.id - Ikan teri nasi bisa diolah menjadi campuran nasi goreng nikmat untuk menu makan malam keluarga. Nasi goreng teri terbuat dari bahan nasi putih ( bisa sisa kemarin), teri nasi, bawang bombai, minyak wijen, pasta tomat, cabai besar, bawang putih, bawang merah, dan minyak goreng. Goreng teri nasi terlebih dahulu, sebelum dicampurkan ke dalam bumbu dan nasi putih, kemudian sajikan bersama acar serta kerupuk. Simak resep nasi goreng teri untuk menu makan malam, dikutip dari buku "Nasi Goreng Paling Indonesia" (2016) karya Tim Penulis terbitan Hi-Fest Grup (CEO).
Resep nasi goreng teri
Bahan:
400 gram nasi putih
100 gram teri nasi
1/2 buah bawang bombai
1 sdt minyak wijen
2 sdm pasta tomat
2 buah cabai besar (rajang)
2 siung bawang putih (rajang)
5 sung bawang merah (rajang)
200 ml sdm minyak goreng
Cara membuat nasi goreng teri:
1. Panaskan wajan berisi minyak goreng, kemudian goreng teri nasi hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombai, cabai, bawang putih, dan bawang merah dengan dua sendok makan minyak hingga harum, dan kecoklatan.
3. Tambahkan nasi putih, teri, pasta tomat, garam, merica, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata lalu masak dengan api sedang hingga matang.
4. Kocok telur bersama garam, lalu dadar hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Gulung telur dadar lalu iris-iris. Taburkan bersama teri nasi goreng.
6. Sajikan dengan kerupuk dan acar.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Teri untuk Menu Makan Malam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/12/192700775/resep-nasi-goreng-teri-untuk-menu-makan-malam.
